Je cuisine, mais je suis pressée

Je ne surprendrai personne en disant que le temps manque parfois pour cuisiner. Pourtant j'aime ça et ça me détend.

Avec le travail, il faut s'organiser si on désire manger sainement et varier les plaisirs. Selon le type de semaine à venir, et surtout le type de fin de semaine, j'organise la préparation des repas différemment. Quand la fin de semaine est calme, je cuisine pour la semaine à venir. Je peux préparer 2 ou 3 repas la même journée. Généralement des plats simples, nourrissant et dont on peut apporter les restants dans nos lunchs (au moins du lundi au mercredi)! Je suis donc régulièrement à l'affût des nouvelles sources d'inspiration.

La semaine dernière, ma belle-soeur (oui, la même qui fait de beaux colliers et qui testera pour nous Mamaluv), m'a référée à S.O.S Cuisine. Il faut croire que j'étais en retard dans les nouvelles, car les médias ont souvent parler de cette nouvelle entreprise québécoise fondée par une ingénieure d'origine italienne.

Le site offre une grande variété de recettes, mais deux caractéristiques le distingue des autres sites de recettes : les outils qui permettent de planifier les repas et les "spéciaux de la semaine" des grands supermarchés.

Le plus difficile, c'est de planifier les repas. Avec S.O.S cuisine, vous remplissez un petit formulaire pour préciser vos préférences alimentaires (omnivore, végétarien, semi-végétarien, halal, cachère, sans gluten, etc.), le nombre de personnes à table, etc. Quand votre profile est enregistré, S.O.S cuisine vous propose hebdomadairement des idées de repas pour 5 jours. Les idées-repas sont accompagnées du temps de préparation, de leur coût et de leur valeur nutritive.

Voici les suggestions que j'ai reçues la semaine passée :

Jour 1 (40 min avant-repas, 0 min après-repas, 40 min dans la cuisine) 760 calories

• Soupe aux pois cassés (fait à l'avance)
• Filets de poisson à la méditerranéenne et Sauté de zucchini
• Kiwis et oranges au sabayon gratiné

Jour 2 (90 min avant-repas, 0 min après-repas, 30 min dans la cuisine) 690 calories

• Salade de tomates à l'origan
• Boeuf chinois aux pois mange-tout et Riz basmati étuvé
• Oranges nature

Jour 3 (35 min avant-repas, 0 min après-repas, 35 min dans la cuisine) 750 calories

• Soupe aux pois cassés (répété)
• Salade de chou-fleur rôti
• Crème de mangue et lime (fait à l'avance)

Jour 4 (50 min avant-repas, 1 min après-repas, 26 min dans la cuisine) 680 calories

• Salade de laitue et tomates
• Poulet Tetrazzini
• Oranges nature

Jour 5 (25 min avant-repas, 0 min après-repas, 25 min dans la cuisine) 740 calories

• Potage éclair aux flageolets
• Steak haché aux herbes
• Crème de mangue et lime (répété)

Évidemment, avec le peu de temps dont je dispose pour cuisiner en arrivant de travailler, j'utilise ces idées-repas pour me donner des idées et préparer mon épicerie en conséquence. Je ne peux pas l'appliquer à la lettre. Prochaine étape, je vais essayer quelques recettes et je vous en reparle.

J'ai aussi l'intention d'explorer le nouveau site de Métro.ca...Quelqu'un l'a essayé?

Bonne journée!